Buğdayın Akdeniz’deki Yolculuğu I

İzmir Akdeniz Akademisi, İzmir tarihinin ve coğrafyasının Akdeniz merkezli olarak ele alınması konusunda yaptığı çalışmalar kapsamında, Akdeniz’in ana tarımsal ürünleri olan zeytin ve üzümden sonra şimdi de buğday ve buğdayın bölgedeki serüvenini ele alan yeni bir konferans dizisine başladı
Buğdayın Akdeniz’deki Yolculuğu başlığı altındaki bu yeni konferans dizimizin ilki 13 Mayıs 2017 tarihinde Ahmed Adnan Saygun Sanat Merkezi’nde gerçekleşti. Bu konferansta Avcı-Toplayıcı Topluluklardan Antik Çağ Uygarlıklarına Buğdayın serüvenine tanıklık ettik.
Konferansımızın moderatörlüğünü İzmir Akdeniz Akademisi Bilim Kurulu Üyesi ve Tarih Koordinatörü Doç. Dr. Alp Yücel Kaya yaptı.
Konuşmacılarımızdan Yrd. Doç. Dr. Ahmet Uhri [Dokuz Eylül Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü] Buğday ve Uygarlık başlığıyla gerçekleştirdiği konuşmasında, Hititlerde 180 çeşit ekmek yapıldığından bahsetti.