İzmir Akdeniz Akademisi tarafından düzenlenen Üzümün Akdeniz’deki Yolculuğu konferans dizisi 3 Aralık 2016 tarihinde Ahmed Adnan Saygun Sanat Merkezi’nde gerçekleşen beşinci konferansla devam etti.
Moderatörlüğünü Doç. Dr. Alp Yücel Kaya’nın yaptığı konferansın konuşmacıları Prof. Dr. Suraiya Faroqhi ve Murat Yankı’ydı.

Antik Çağ’dan Osmanlı İmparatorluğu’na Bağcılık ve Şarapçılık konusunun ele alındığı konferansta Murat Yankı Anadolu’nun Yakındoğu komşularıyla birlikte bağcılık ve şarapçılık üretiminde en kadim topraklardan olduğunu belirtti. Şarapçılık konusunda ilk sınıflandırmayı 4 bin yıl önce ilk olarak Hititlerin yaptığını aktaran Yankı, Truvalıların ise 3 bin yıl önce asma bitkisini İtalya’ya taşıdıklarından bahsetti.
Prof. Dr. Suraiya Faroqhi konuşmasında Floransalı Domeniko Sestini’nin Boğaziçi’ndeki bağcılığı anlattığı çok değerli eserinden bilgiler aktardı.