DÜNYA’NIN ACI TADI:ŞEKER

Tarihten Günümüze Şeker ve Şeker Ürünleri

İzmir Akdeniz Akademisi, İzmir tarihini Akdeniz perspektifiyle ele aldığı çalışmalar kapsamında yaklaşık dört yıldır, Akdeniz’in tarihsel anlamda da öneme sahip çeşitli tarım ürünlerini konferans dizileriyle ele alıyor.
‘Zeytin’, ‘üzüm’, ‘buğday’ ve ‘incir’i konu aldığımız konferans dizilerinden sonra, bu konferansımızda, şekerin kökeni, ilkçağlardan günümüze sembolik anlamları, uğrak noktaları, dönüşümleri ve yakın dönemde yaşadığı sorunlar akdeniz coğrafyası üzerinden ele alınacaktır.
Moderatörlüğünü, İzmir Akdeniz Akademisi Bilim Kurulu Üyesi ve Tarih Koordinatörü Prof. Dr. Alp Yücel Kaya’nın yapacağı konferans 12 Ekim 2019 Cumartesi günü saat 15.00’da İzmir Sanat’ta [Kültürpark] gerçekleşecek. Konferansın konuşmacı ve konu başlıkları şu şekildedir:

Ahmet UHRİ [Dr. Öğr. Üyesi Dokuz Eylül Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü]
Şekerin Güneydoğu Asya’dan Akdeniz’e Tarihsel Yolculuğu

Priscilla Mary IŞIN [Yazar]
Osmanlı Döneminde Şeker

Aylin ÖNEY TAN [Mimar, Restoratör, Yemek Kültürü Araştırmacısı, Köşe Yazarı]
İzmir’de Başlayan Tatlı Bir Bağımsızlık Öyküsü

Abdullah AYSU [Hububat Üreticileri Sendikası Genel Başkanı- Çiftçi Sendikaları Konfederasyonu Kurucu Genel Başkanı]
Şeker Mi? Şerbet Mi ?

Şekerin Akdeniz coğrafyasındaki yolculuğuna tanıklık etmek isteyen herkesi konferansımıza bekliyoruz.