Buğdayın Akdeniz’deki Yolculuğu konferans dizisinin üçüncü konferansı, 23 Eylül 2017 tarihinde Ahmed Adnan Saygun Sanat Merkezi’nde gerçekleşti.
Moderatörlüğünü İzmir Akdeniz Akademisi Tarih Koordinatörü Doç. Dr. Alp Yücel Kaya’nın yaptığı konferansın konuşmacısı Prof. Dr. Suraiya Faroqhi XVI.-XVIII. Yüzyıllarda İzmir ve Çevresinde Tahıl Üretimi ve Tüketimini ele aldı.
